随着春节临近，聚餐宴请活动增多，为保障广大市民的饮食安全与健康，东营市食品药品监督管理局特发布餐饮消费安全提醒，呼吁市民注意餐饮管理，共同营造安全、祥和的节日氛围。
一、选择正规餐饮场所
市民在外就餐时，应选择证照齐全、环境卫生良好的餐饮单位。注意查看其《食品经营许可证》及从业人员健康证明，优先选择量化等级较高的“笑脸”单位，避免光顾无证摊贩或卫生条件差的场所。
二、注意食品原料安全
餐饮单位应严格落实进货查验制度，确保食材来源可靠、新鲜。消费者在点餐时，尽量选择煮熟煮透的食品，慎食生冷、海鲜等高风险菜品。若发现食材有异味或异常，应立即停止食用并向商家反映。
三、倡导文明节约用餐
节日期间，市民应理性点餐，避免浪费。餐饮单位应主动提供公筷公勺，引导顾客分餐，减少交叉污染风险。剩余饭菜应及时冷藏，再次食用前需彻底加热。
四、加强餐饮单位自查
各餐饮服务提供者需强化主体责任，定期对厨房设备、餐具消毒、食品储存等环节开展自查，及时消除安全隐患。严格遵守食品安全操作规范，确保菜品制作过程清洁卫生。
五、维权与投诉渠道
若消费者在餐饮消费过程中遇到食品安全问题，应保留好票据、照片等证据，并及时拨打12315或向当地食药监部门投诉举报。东营市食药监局将加强节日期间巡查，严厉查处违法行为。
春节是阖家团圆的时刻，食品安全尤为重要。东营市食药监局将持续加强监管，也希望市民提高警惕，共同守护“舌尖上的安全”，度过一个健康、快乐的春节。
